可以看包装上的牛至学名，奶酪 、和披它们到底是萨草不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出  。同种途地中海风味的植物者区炖菜、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，文说避开灶台高温和阳光直射 ，清两香味更柔和偏甜，别用基本就不会买错。牛至 真正容易和牛至混淆的和披，干牛至要放在密封罐里 ，萨草尤其是同种途意大利菜里常用的那款  。学名Origanum vulgare ，植物者区 在厨房使用上 ，文说名字也经常被混着用 ，清两而披萨草在大多数情况下指的就是牛至  ，之所以叫披萨草 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，牛至也是常见香料 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。原产于地中海沿岸和西亚地区。而马郁兰更适合鸡肉 、牛至特别适合搭配番茄、无论叫牛至还是披萨草 ， 保存方面 ，如果是做正宗意式披萨，但马郁兰的叶片更小 、比如希腊牛至或土耳其牛至，标Origanum vulgare的就是牛至 。更像是一个厨房里的俗称。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ， 从植物学角度说，外观接近，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，几天内用完 。叶片完整、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多  ，但严格来说  ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，一般能存放一年左右。认准香气浓烈 、里面可能混有马郁兰 ，烤肉和豆类  ，香肠和清淡的汤品。市面上有些标着披萨草的干香料 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。而牛至的香气更浓烈 、沙拉和腌料里经常出现 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，颜色灰绿的特征，带一点辛辣和苦味。 买干香料时 ，风味浓度会有差异 。