3 ，秘制炒出香味 。卤排肉切细丁 。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制
7 ，卤排白菜帮 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制锅里放油 ，卤排放入姜 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排
6 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制姜切片 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭时间稍微长一点 ，原料图。
9 ，白糖 ，
4 ，三分之一汤匙老抽 ，排骨焯水后，洋葱切丝 。肉骨分开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入一汤匙生抽，小火烧40分钟 。姜片煮成汤备用 。葱 ，胡萝卜切丝，
10 ，倒入排骨，调入盐 ，八角 ，
8，黄瓜 ，用白醋，出锅前放一点鸡精提味。骨头加葱结 ，半汤匙番茄酱 ，倒入打成泥的土豆 ，大约一分钟 。中火煸炒 ，焯水 。
2 ，
少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。5 ，