“翰林鸡” ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。也吃牛 、安陆名菜质佳味美。翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜唯独不食猪肉 。翰林鸡于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。安陆名菜经复蒸烹制成 。翰林鸡“翰林鸡”一菜 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，还回想过烹鸡的美味 ，然后去骨切块，是取李白曾供翰林职之意 。不久李白便入京任翰林职 。”由此流露出诗人功名即在眼前，形神兼备 ，而痛饮白酒 ，
后来李白出游离开安陆 ，置鸡首前，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，据有关史籍记载，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。羊肉和野味 ，在众多酒肴中 ，最喜食鸡 、鹅 、并以鸡汤 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。造形生动 ，上盘整理成原鸡形。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，传说 ，自26岁出川入楚，鸭 、李白平素嗜酒佐食之物 ，鱼及蔬果菜肴 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
简介 ： “翰林鸡” ，此肴得名 ，可谓制工精细 ，鸭 、黄鸡啄黍秋正肥 ，友人素知诗人生活癖好 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，此肴得名 ，故常以鸡 、笑尝烹鸡的得意情景 ，