3 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱
6 、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。出油太少 ，惹味不用再另放盐 。菜葱
2 、油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝炒均后 。特色生葱头切丝备用 。惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
4 、加入蚝油 ，蚝油已经够咸味了，
材料 ：排骨750克 、如果是偏瘦的排骨 ，准备好材料 。
7 、排骨爆香出油后 ，糖适量 、盖上锅盖 ，排骨煎出油后 ，放白糖炒糖色 。焖至汁稍干即可关火 。
8 、
装碟即可食用 。10 、加入葱头丝炒香 。蚝油适量 、
9 、
5、