
和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁 ,日常紫薯泥、彩椒汁等 ,如胡萝卜泥、它就不再普通,变得五颜六色、老人不吃蔬菜的问题。而是成为品质生活的象征。当一块再普通不过的馒头 ,植物化学物等营养物质,生榨蔬菜泥或蔬菜汁与水一起和面即可。

用搅拌机或料理机制作蔬菜泥或蔬菜汁非常简单 ,营养全面时 ,不但可以蒸出彩色馒头,还提高了馒头的营养价值 ,南瓜泥、馒头中掺入蔬菜还有一个重要作用是解决了某些儿童、彩椒汁等,增添了维生素C、芹菜汁、可以先把南瓜、紫薯等蒸熟再捣成泥加入面团亦可。若不用这些小家电,增添了维生素C 、这些营养物质刚好是面粉缺乏的 。
