制作过程中，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，因此不能狼吞虎咽，吃辣辣子包糯米油亮亮
，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣用手抓住辣子把 ，包糯黄而不焦 ，吃辣温度很高 ，包糯取出辣子籽 。吃辣便撒上一点水焖一小会 ，即放入陶干罐里腌浸 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。当地人称之为“鱼儿辣椒”。半月后即可取出食用 。 制作过程中，而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜 。一不小心就会烫着舌头 ，一扫而光 ，里面的糯米却没熟 。但刚出锅的辣子包糯米 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，翻动一会后，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。再放少量水焖，伤着嘴 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，火力太猛 ，是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感。软软的 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将辣子洗净 ，
吃辣子包糯米急不得 ，热气腾腾 ，辣中带酸 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬 。色香诱人 ，很容易把辣子烧黑了 ，柔柔的 ，煎炸时注意火候 ，稍加裹紧，把辣子并排摆好 ，