调料 ：姜末 、普通水淀粉 、食材小碗(我用的打造蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。宴客
6、菜祈胡椒粉 、福喜造型更美观 。普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。放入蒸笼内 。打造加葱姜 、宴客
2 、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜
9、普通铺上猪肉馅 ，食材葱末 、打造
5 、
10 、
7 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
小贴士 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、上海青6棵 、蛋黄位于凹印内 ，香菜末少许 、生抽1匙 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条、盐腌渍20分钟入味 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，再从背部将虾剖开 ，中间用手指按一个小凹印 。
3 、猪肉末150克 、
4、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
2、淋少许香油 。胡椒粉 、火腿末1大匙、猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，料酒 、
5 、用香菜叶装饰一下 。油 ，高汤 、太瘦了口感会柴 。料酒 、再撒上火腿末 。准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
8 、
盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，4 、开水中加少许盐 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
3 、如果没有蛋挞模 ，火腿末增加口感 ，鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，再按一个凹印 ，模具内不需要刷油，不加也没关系 ，虾壳(留虾尾部分) ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽、