黄晋林出生于1873年 ，晋林亲临厨房尝味把关 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行，返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。周海秋等人均出自他的门下，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，但未刊印。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。被人们称为“当代之一奇人”。获慈禧太后赏识 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外 ，
“烧牛头方”、最有名的当属陈皮牛肉 ，常吃还有养生的功效。故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食，耳闻目睹 ，黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，并亲理厨政 。“坛子肉” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食，同年病逝于重庆市 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。一代川菜名师罗国荣 、“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。