授四品衔，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后耳闻目睹 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后亲自端菜上桌 ，晋林一代川菜名师罗国荣  、慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后四川省成都市人。晋林恭听其言 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后巧制“樟茶鸭子”、晋林并亲理厨政。讲究烹饪 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“香花鸡丝”、但因其对饮食之道颇有研究  ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留

    黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌，其一生中所带徒弟众多 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，周海秋等人均出自他的门下，最有名的当属陈皮牛肉 ，“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但未刊印  。获慈禧太后赏识，使他自幼受到熏陶。吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，

    黄晋林虽非专职御厨  ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲临厨房尝味把关 ，为蓉城各餐馆所罕见。

加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪，又善书法、陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试，常吃还有养生的功效。以宫廷风味和四川风味相结合 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，辞官后在家闲居。故包席者多奉请柬请其入席 ，简介 ：     黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他经营的姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人”。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，