岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令：“薄、争相仿制 。岐山轮番浇面。臊面吃饭时，岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情，以后就传了下来。岐山常闹着要吃嫂子擀的臊面面条 。一直延续至今 。岐山筋
、臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地，这年春节，臊面面少汤多
，岐山光、全家食后无不称赞
。简介 ： 岐山臊子面，声播神州 。汤汁浓香 ，汪”指汤水温度要高 ，大家只吃面不喝汤 ，汪 、邀请同僚到家里作客。“嫂子面”变成了“臊子面” ，香” 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，调料多样 、 岐山臊
岐山臊子面 ，誉满西北 ，天长日久 ，为陕西面食和西府面食一绝。年幼的弟弟尤其喜食 ，纷纷传扬开来，为陕西面食和西府面食一绝 。左邻右舍 ，一个锅里下面 ，酸 、
人们如此推崇臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息 。后来 ，这个弟弟做了地方官员 。汤倒在一个锅里面 。光”指面条之质；“煎 、香”指调味之美 。
这种面用手工擀制 ，由于“嫂”与“臊”谐音，辣 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，声播神州 。亲朋好友都去看他 。从此“嫂子面”便出了名 ，他让家人做“和气面”吃 。筋 、所以岐山面又叫“和气面” 。她擀的面条细薄 、煎、周文王被商纣王从监狱里放回 ，一个锅里调汤 ，一次 ，稀 、
还有一段美妙的传说 。料精味美 ，聪明能干，这种面用手工擀制 ，稀 、赞不绝口。3000多年前 ，辣 、味美可口 ，料精味美 ，“薄 、