辅料：盐 、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐香油几滴
做法：
1 、锦绣
美味但也不要太多 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、另取适量水烧开 ，锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用2、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼打散，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣胡椒粉 、美味荸荠去皮剁碎
4、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，鸡蛋一粒、并且用手轻轻压紧 ，
2、用手捏成小团
5 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、将豆腐用勺子压成泥状 、不要用老豆腐 。用水淀粉勾芡 ，荸荠10粒左右、加入荸荠碎、黑木耳和胡萝卜适量 、水淀粉、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、表面裹上鸡蛋丝 、