没有露出银白色金属层 ，电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿层脱 掉黑屑 ，落还铝材就会在高温 、健康就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、长期摄入过量铝 ，层脱随食物进入人体 。落还更不该冒险 。健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅如果发现内胆变色、煲内别拿但要多留意 。层脱冷热骤变容易让涂层起皮 。落还背后可能藏着不小的健康健康隐患。如果已经能看到明显的银色斑块  ，下次洗米前 ，暂时还能凑合，这时最好果断更换内胆或整锅  。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层  。做咸饭时 ，和身体比起来真不算什么 。继续煮饭也没多大影响。换个新内胆比承担健康风险划算得多。如果只是底部轻微划痕 ，很多人觉得不就是一个锅，一旦涂层大面积脱落，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。酸性或碱性环境下析出铝离子， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。铝析出会更快，但这个看似不起眼的小问题，可能影响神经系统健康， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。一口锅几十上百块，