性价比 、小炒消费

 

餐饮经营启示

1.锅气、风口鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、大地家庭聚餐，小炒消费是风口消费者普遍希望提升的维度，食材品质 、大地口味可调、小炒消费性价比有所优化。风口菜品丰富、大地现点现炒  、小炒消费解馋；口味偏好香辣 ，风口鲜麻辣、大地服务 、小炒消费

 

滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心

核心场景为吃家乡/地方特色菜 、风口求打赏

大地-->地域风味 、鲜辣 ，麻辣、四大小炒品类消费者均高度看重  ，风味喜好、下饭 、麻辣、同事朋友小聚、性价比上进行优化 。